Date de livraison prévue
06.10.2023
Le Seven Seals Peated Port Wood Finish est l’un des trois whiskies innovants de la Classic-Line de la Seven Seals Distillery. Il convainc par ses remarquables arômes de tourbe et de fumée, ses notes de fruits secs et ses accents d’épices orientales. Avec son procédé de Fast Forward Finishing, la distillerie a réussi à accélérer la phase de libération des arômes du fût au whisky. Pour ce faire, les producteurs utilisent les mêmes matières premières et paramètres que pour la maturation traditionnelle, mais appliquent de manière plus conséquente les lois de diffusion de la physique.
La première mention documentaire du whisky se trouve dans un écrit d'un moine écossais en 1494. Le distillat de malt a fait du chemin et est aujourd'hui produit et consommé dans toutes les régions du monde. Il n'est guère possible de rendre justice à l'histoire riche en mythes du whisk(e)y. Le whisky est produit à partir d'un distillat de céréales vieilli en fûts de chêne. Le type de céréales utilisées et la manière dont elles sont traitées, la façon dont le spiritueux est distillé, la durée et le type de fûts dans lesquels il est stocké dépendent de la distillerie.
Les whisk(e)ys connaissent également un nouveau monde. Le Japon fait partie des pays les plus importants en matière de whisky et l'Inde est un marché en pleine expansion. Aujourd'hui, on produit du whisk(e)y presque partout.
De nombreux whiskies de grande qualité sont également produits en Suisse. On peut citer en particulier le précurseur suisse du whisky "Käsers Schloss" avec le "Whisky Castle", mais aussi "Brauerei Locher" avec le "Säntis Malt Whisky".
