Voraussichtliches
Lieferdatum
25.11.2024
Der Nikka Miyagikyo ist ein Single Malt der Miyagikyo Distillery, die im japanischen Tal von Miyagi, auf der Insel Honshu liegt. Reine Luft und Quellwasser stellen die hervorragende Basis für die Whiskys dieser Brennerei dar. Der irische Ingenieur Aeneas Coffey ging 1831 in die Geschichte der Whiskyherstellung ein, als er die Column Stills verbesserte und die Produktion optimierte. 1963 importierte der Japaner Masataka Taketsuru diese Coffey Stills in seine Heimat und integrierte sie in seine 1934 gegründete Destillerie. Dort wird bis heute Malt Whisky, Grain Whisky und Shochu hergestellt.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Es werden durchaus auch experimentelle Brände auf Whisk(e)y-Basis hergestellt, welche sich aus gesetzlichen Gründen jedoch nicht so nennen dürfen. So beispielsweise der indische Melasse-Whisky.
Der amerikanische Moonshine, auch bekannt als White Dog, hat sich einen besonderen Namen gemacht. Zur Zeit der Prohibition entstanden diese whiskyähnlichen Produkte in Schwarzbrennereien, um trotzdem die Bedürfnisse der Menschen zu befriedigen.
