Dieser Rémy Martin besteht aus Weinbränden aus den Regionen Petit Champagne und Grand Champagne, welche sich durch die besten Begebenheiten für den Wuchs der Trauben für Cognac auszeichnen. Das Unternehmen, welches bereits auf eine über 300 Jahren alte Familientradition zurückblickt, ist berühmt für seine hochwertigen und ausgezeichneten Cognac-Produkte. Rémy Martin verwendet für die Herstellung ausschliesslich Trauben aus den beiden oben genannten berühmten Gebieten.
Cognac und Brandy gehören zur Welt der Weinbrände. Die Bezeichnungen «Cognac» und «Armagnac», welche zu den berühmtesten Weinbränden gehören, sind geschützt und beziehen sich auf ihre Herkunft in der Cognac-Region in Westfrankreich und ihre streng gesetzlich geregelten Herstellungsverfahren. Als Brandy können hingegen alle Brände bezeichnet werden, die aus Traubenwein destilliert werden. Den Möglichkeiten zur Brandy-Herstellung sind dadurch kaum Grenzen gesetzt. Eine der längsten Brandy-Traditionen lässt sich in Spanien mit den seit 1987 auch begrifflich geschützten «Brandy de Jerez» finden.
Armagnac ist wohl der älteste französische Weinbrand. Sein heute geschützter Namen kommt von seinem Ursprungsort, der alten Grafschaft Armagnac in der Region Cascogne. Vom Armagnac wird jedoch im Vergleich zum Cognac nur noch ein Bruchteil hergestellt.
Alle Armagnacs, ausser dem Blanche, müssen mindestens 1 Jahr in Eichenfässern gelagert werden. Es gibt unterschiedliche, gesetzlich geregelte Klassifizierungen mit verschiedenen Merkmalen. V.S.O.P. («Very Superior Old Pale») werden mind. 5 Jahre gelagert.
