Une appellation protégée. La Kölsch ne peut être brassée quà Cologne. Une bière à haute fermentation qui est très facile à boire et présente un corps très fin. Elle st servie dans des flûtes de Kölsch de 2dl.
Caractéristiques
- Bière blonde à haute fermentation (fermentée plus froidement que la Lager - plus chaudement que les Ales
- Mousse épaisse et durable
- Arômes dester détectables de façon minime
- Acidité légèrement fruitée, sec et vif
- Plutôt peu darômes de houblon
- corps léger
Couleur
Description de la couleur
jaune or à paille
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
7° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Flûte de Cologne
Flûte
FlûteDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 4 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
- pour étancher la soif à Cologne
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- salades légères
- fruits de mer
- plats aux œuf
- purée de pommes de terres
- purée de pommes