Ein geschützter Begriff; das Kölsch darf ausschliesslich in Köln gebraut werden. Ein obergäriger Bierstil, der sehr leicht zu trinken ist und einen schlanken Körper zeigt. Wird in dünnwandigen 2dl-Kölschstangen ausgeschenkt.
Charakteristika
- Helles obergäriges Bier (kühler vergoren als Lager Bier - wärmer als Ales)
- Dichter, haltbarer Schaum
- Minimal wahrnehmbare Esteraromen
- Leicht fruchtige Säure, knackig-trocken
- Eher wenig Hopfenaromatik
- Leichter Körper
Farbe
Beschreibung der Farben
helles Gold bis zu Stroh
Häufigste Farbnuancen
Ideale Trinktemperatur
7° C
Das passende Glas zum Bierstil
Kölschstange
Stange
FlöteTypische Biere dieses Bierstils
In unserem Sortiment finden Sie 4 Biere von diesem Bierstil.alle zeigen...
Zu welchem Anlass...
Zu diesen Gelegenheiten und Anlässen passt dieser Bierstil:
- Idealer Durstlöscher in Köln
Verbreitung...
Zeigt, wie verbreitet dieser Bierstil ist.
Auf der Speisekarte
Diesen Bierstil geniesst man am besten zu folgenden Gerichten:
- leichte Salate
- Meeresfrüchte
- Eierspeisen
- Kartoffelstock
- Apfelmus