St. Peter’s – Raven Porter
Das St. Peter’s Raven Porter ist ein englisches, obergäriges Porter der renommierten St. Peter’s Brauerei aus Suffolk, England. Es wurde als saisonale Spezialität eingeführt und zeichnet sich durch einen ausgewogenen, charakterstarken Körper aus.
Neben den Fässern werden die Biere dieser Brauerei noch immer in den schönen, ovalen, markanten Flaschen abgefüllt. Dies ist eine Nachbildung der Gin-Flaschen aus dem 18. Jahrhundert.
Kostnotizen: Dunkles Rotbraun, feinporige beige Schaumkrone, Röstmalzaromen von Kakao und Kaffee, Vanillearomen und Caramelnoten.
Kulinarik: Passt hervorragend als Kontrast zu frischen Austern mit einem Spritzer Zitrone, zu gealtertem Gouda oder Cheddar. Auch als Begleitung zu gegrilltem Lammkotelett oder Rindfleischeintöpfen. Als Dessertvariante dann zu Brownies oder zu einer Crème brûlée oder Carameltörtchen.