Collaboration Brew
DOTW / Simmentaler
Brown Ale
Ein klassisch englisch eingebrautes Brown Ale mit viel Pale, Münchner, Biscuit und Carafa 2 Malz. Dazu kommen die Hopfensorten Bramling Cross und Fuggles die den reichhaltigen Körper mit erdigen und würzigen Noten untermalen. Ein herbstlicher Bierstil der langsam in Vergessenheit geriet.
Kostnotizen: Mahagonibraun, reiche Malzaromatik von Caramel, Toast, Nüssen und Trockenfrüchten. Malzig süsslicher Antrunk mit einem Hauch Caramel, mittelkräftiger Körper, mit einem milden, trockenen Finish.
Herbstlicher Begleiter zu Pilzpfannen, geschmortes oder gegrilltes Fleisch und Gemüse, englischen Pies, als Kontrast zu Meeresfrüchten oder als Dessertvariante zu Sahneeis mit Nüssen oder einem Brownie. Limitiert auf 1296 Flaschen.