Cette eau-de-vie est produite par la maison Osborne avec des distillats de vin indigènes en Andalousie et vieillie selon la méthode Solera pendant au moins douze mois dans des fûts de chêne. En 1772, l’Anglais Thomas Osborne Mann a fondé à Cadix en Espagne l’entreprise Osborne, qui a entre-temps déménagé dans la ville d’El Puerto de Santa Maria. Plusieurs vignobles appartenant à l’entreprise et situés dans les meilleurs endroits veillent à ce que toute l’expérience soit toujours “mise en fût”.