Date de livraison prévue
25.11.2024
Metaxa 5 Star est une spécialité galloise de spiritueux qui est en fait une eau-de-vie de vin affinée avec un mélange secret d’herbes et de vin muscadet. Le mélange est vieilli pendant cinq ans dans un fût de cognac. L’histoire de la Metaxa a commencé en 1880, lorsque Spyros Metaxa et ses frères ont mélangé et distillé différents vins dans la région de l’Attique en Grèce. Huit ans plus tard, ils étaient satisfaits du résultat et l’ont appelé Metaxa.
Le cognac et le brandy font partie des eaux-de-vie de vin. Les appellations "Cognac" et "Armagnac", sont protégées et se réfèrent à leur origine dans la région de Cognac dans l'ouest de la France et à leurs procédés de fabrication strictement réglementés. Toutes les eaux-de-vie distillées à partir de vin de raisin peuvent être qualifiées de brandy. Les possibilités de production de brandy sont donc quasiment illimitées. L'une des plus longues traditions de brandy se trouve en Espagne, avec le "Brandy de Jerez", dont le nom est protégé depuis 1987.
Brandy est l'abréviation d'"eau-de-vie de vin" et est un terme générique pour les eaux-de-vie de vin. Il faut mentionner le "Brandy de Jerez" d'Espagne, qui est le seul à être réglementé par la loi. Il est produit selon la méthode de la "solera".
Outre les classifications légales du Brandy de Jerez, il existe d'innombrables âges et variations d'eaux-de-vie de vin, qui ne sont toutefois pas protégés par la loi.
