Beim Highlandpark 12y Orkney Single Malt handelt es sich um den Klassiker der Highland Park Distillery im neuen Design. Der Single Malt ruht nach seiner Destillation 12 Jahre in ex-Sherry-Fässern während dem er seine volle Reife entwickelt. Die Highland Park Distillery ist auf den abgelegenen Orkney Inseln nordöstlich von Schottland. Sie wurde 1798 als Schwarzbrennerei von Magnus Eunson gegründet und gehört somit zu den ältesten Schottlands, die noch heute in Betrieb sind. 1825 baute Robert Borwick diese dann zur heutigen Brennerei um, die 1826 ihre Lizenz erhielt.