Amber Lager / Vienna
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Anton Dreher setzte als zweiter Bierbrauer der Monarchie die Dampfmaschine zum Brauen dieses Bierstils ein. Dieser Bierstil galt beinahe als ausgestorben, wird aber heute wieder nach alter Tradition gebraut.
Charakteristika
- Untergärig
- Vollmundigkeit der Biere: mittel
- Eine leicht süsse Malznote dominiert vor einer reinen Hopfenbittere
- Malzcharakter: leicht röstartig, jedoch nicht betont karamellartig (auch wenn ein leichter Karamellcharakter akzeptiert wird)
- Geruch und Geschmack: leichter Brot- oder Biskuitcharakter
- Hopfengeruch und -geschmack: gering, aber erkennbar
- Keine fruchtigen Ester- oder Diacetylnoten
Farbe
Beschreibung der Farben
bernsteinfarben bis rötlich
Häufigste Farbnuancen
Ideale Trinktemperatur
7° C
Das passende Glas zum Bierstil
Becher
Stange
KelchTypische Biere dieses Bierstils
In unserem Sortiment finden Sie 38 Biere von diesem Bierstil.alle zeigen...
Zu welchem Anlass...
Zu diesen Gelegenheiten und Anlässen passt dieser Bierstil:
Verbreitung...
Zeigt, wie verbreitet dieser Bierstil ist.
Auf der Speisekarte
Diesen Bierstil geniesst man am besten zu folgenden Gerichten:
- Lachs
- Wurst mit Brot
- Pizza