Witbier / Blanche
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Werden mit Weizen gebraut. Gewürzt mit Koriandersamen und Orangen. Sehr spritzig und sommerlich frisch. Manchen werden auch noch andere Fruchtarten zugesetzt. Schöne Trübung.
Charakteristika
- Rohstoffe: gemälzte Gerste und Rohweizen
- Zur Abrundung des Aromas werden Orangenschalen (/-extrakte) und Koriander zugegeben
- Leichte bis mittlere Frucht- und Gewürzaromen sind wahrnehmbar
- Durch die Flaschengärung ist eine leichte Trübung erkennbar
- Schlanker bis mittlerer Körper, der eine gewisse Cremigkeit erkennen lässt
- Geringe Bittere und kaum erkennbare Hopfenaromen
- Milde Säure im Geschmack
Farbe
Beschreibung der Farben
sehr helles bis helles Gelb
Häufigste Farbnuancen
Ideale Trinktemperatur
7° C
Das passende Glas zum Bierstil
Bordeaux Glas
Kelch
SchwenkerTypische Biere dieses Bierstils
In unserem Sortiment finden Sie 26 Biere von diesem Bierstil.alle zeigen...
Zu welchem Anlass...
Zu diesen Gelegenheiten und Anlässen passt dieser Bierstil:
- Erfrischend im Sommer
Verbreitung...
Zeigt, wie verbreitet dieser Bierstil ist.
Auf der Speisekarte
Diesen Bierstil geniesst man am besten zu folgenden Gerichten:
- Fruchtsorbet
- Fruchtkuchen
- Sushi
- milde Fischgerichten
- Geflügelragout