La Pale Ale est une bière à haute fermentation au houblon prononcé. Les anglais voulaient une variante plus claire des Ales classiques. Ainsi le malt choisit est plus clair et l'amertume du houblon plus prononcée. Des arômes comme la résine et des notes d'agrumes ainsi que de fruits s'harmonisent avec le corps de malt.

Caractéristiques

  • Amertume, goût et odeur de houblon moyen à élevé
  • Corps : moyen
  • Goût et odeur de malt: faible à moyen, un faible caractère de caramel est admissible
  • Notes d'ester fruité faibles à fortes
  • Trouble dû au froid si elle est servie fraiche

Couleur

Description de la couleur

Doré à cuivré

Nuances de couleurs fréquentes

Température de dégustation idéale

7° C

Le verre idéal pour chaque style de bière

Calice Pinte Gobelet

Des bières typiques pour ce style de bière

Vous trouverez 55 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous

Samuel Smith Pale Ale Organic

3.70 / Bouteilleincl. TVA

Pays:Angleterre

Alcool: 5%

Contenu: 35 cl

Style:Pale Ale

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Genève Saint-Gall

Brewdog Indie Pale Ale

2.90 / Canetteincl. TVA

Pays:Écosse

Alcool: 4.2%

Contenu: 33 cl

Style:Pale Ale

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Winterthour Genève Oerlikon Saint-Gall

La Nébuleuse Stirling

5.30 / Bouteilleincl. TVA

Pays:Suisse

Alcool: 5.3%

Contenu: 33 cl

Style:Pale Ale

Disponible au succursalesZurich Berne Bâle Genève Saint-Gall

Störtebeker Atlantik-Ale

3.80 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 5.1%

Contenu: 50 cl

Style:Pale Ale

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Winterthour Genève Oerlikon Saint-Gall

A quelle occasion

Ce style de bière convient pour ces occasions:

  • boisson de fête gouleyante

Fréquence

Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.

Sur la carte des menus

Ce style de bière se savoure de préférence avec:

  • viande grillée
  • saucisses piquantes
  • plats à l'ail