Une appellation protégée. La Kölsch ne peut être brassée qu'à Cologne. Une bière à haute fermentation qui est très facile à boire et présente un corps très fin. Elle st servie dans des flûtes de Kölsch de 2dl.

Caractéristiques

  • Bière blonde à haute fermentation (fermentée plus froidement que la Lager - plus chaudement que les Ales
  • Mousse épaisse et durable
  • Arômes d'ester détectables de façon minime
  • Acidité légèrement fruitée, sec et vif
  • Plutôt peu d'arômes de houblon
  • corps léger

Couleur

Description de la couleur

jaune or à paille

Nuances de couleurs fréquentes

Température de dégustation idéale

7° C

Le verre idéal pour chaque style de bière

Flûte de Cologne Flûte Flûte

Des bières typiques pour ce style de bière

Vous trouverez 4 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous

Gaffel Kölsch

3.30 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 4.8%

Contenu: 50 cl

Style:Kölsch

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Winterthour Oerlikon Saint-Gall

Brauerei Oerlikon Oerlik-Öhlsch

5.80 / Bouteille + 0.50 dépôtincl. TVA

Pays:Suisse

Alcool: 5.5%

Contenu: 33 cl

Style:Kölsch

Disponible au succursalesZurich Oerlikon

Früh Kölsch Partyfass

37.00 / Canetteincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 4.8%

Contenu: 500 cl

Style:Kölsch

Disponible au succursalesZurich Berne

Früh Kölsch

3.30 / Bouteille + 0.30 dépôtincl. TVA

Pays:Allemagne

Alcool: 4.8%

Contenu: 50 cl

Style:Kölsch

Disponible au succursalesZurich Berne Lucerne Bâle Winterthour Genève Oerlikon Saint-Gall

A quelle occasion

Ce style de bière convient pour ces occasions:

  • pour étancher la soif à Cologne

Fréquence

Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.

Sur la carte des menus

Ce style de bière se savoure de préférence avec:

  • salades légères
  • fruits de mer
  • plats aux œuf
  • purée de pommes de terres
  • purée de pommes