Der Black Russian ist ein kräftiger, «einfacher» Cocktail aus nur zwei Zutaten. Kreiert wurde er 1949 von Gustave Tops, einem Bartender im Metropolitan Hotel im Brüssel, für Perle Skirvin Mesta, der U.S. Botschafterin in Luxemburg. Perle Skirvin Mesta war für ihre grossen Partys bekannt. Das Broadway Musical «Call Me Madam» soll sich an ihr inspiriert haben. Noch heute zählt der Black Russian zu den beliebtesten Cocktails.