Dieser berühmte Klassiker wird schnell und einfach zubereitet und ist trotzdem ein eleganter und sehr beliebter Cocktail. Seinen Ursprung hat der «Kir» in der französischen Weinregion rund um Dijon. Der damalige Bürgermeister Felix Kir machte diesen Cocktail zum offiziellen Getränk bei Rathausempfängen. Dies war der Startschuss für den internationalen Erfolg dieses Cocktails. Erst sehr viel später, in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts, wurde der Weisswein durch Schaumwein ersetzt, was zum heutigen Kir Royal führte.