Mit einem Blackwell Jubilee Porter, und einer warmen Mahlzeit, der Kälte trotzen.
Die Farbe im Glas erinnert an ein dunkles kastanienbraun. Die üppige, kompakte Schaumkrone ist in beige gehalten und sitzt, wie Rahm, auf dem dunklen Bier. In der Nase entfalten sich die Röstaromen, Karamelltöne, dunklen Früchte und auch etwas Dörrbanane. Auch Nüsse und schöne Toastnoten lassen sich neben Kaffee- und Kakaoaromen erkennen.
Im Mund fühlt sich das Jubilee Porter weich und trocken an, ist mittelkräftig und hat ein säuerliches Finish. Trotz der Aromenvielfalt und der Intensität bleibt dieses Bier erfrischend, hat 5.8 % vol. und die Trinktemperatur ist ideal bei 12 Grad.
Das Bier passt hervorragend zu Lamm und Rindfleischeintöpfen. Auch zu Hummergerichten ist es ausgezeichnet. Eine Berner Platte mit warmer Hamme ist zu diesem Bier ein Gedicht. Das Jubilee Porter eignet sich aber ebenso zu gut gereiften Weichkäsesorten oder als Dessert zu einem Schokoladenkuchen.
Blackwell, die dieses tolle Bier kreiert hat, ist eine kleine Schweizer Brauerei in Burgdorf, welche die hohe Kunst des Brauens wirklich auf den Punkt bringt.
Das Jubilee Porter ist ganz neu im Sortiment von Drinks of the World und ist eine riesige Bereicherung unserer Gaumenfreuden.
Prost!
