Collaboration Brew
DOTW / Brausyndikat / Freigeist
Bierkultur Tage wie Diese (Altbier)
La bière ancienne désigne une bière brassée selon une méthode ancienne et traditionnelle. Dans le nord-ouest de l’Allemagne, les bières brunes amères de haute fermentation étaient autrefois très répandues, et lorsque les bières de basse fermentation plus récentes sont devenues populaires, la “vieille bière” a reçu un nouveau nom et une nouvelle signification. L’Alt est le style maison de la ville de Düsseldorf et est servie de manière classique dans des gobelets de 2 dl.
Nous avons brassé cette bière traditionnelle de Düsseldorf en collaboration avec Brausyndikat de Dietikon et Sebastian Sauer (Freigeist Bierkultur).
Notes de dégustation : brun cuivré clair, arôme de malt croquant, légers arômes grillés, croûte de pain et notes de noix, bouquet de houblon amer et âpre en fin de bouche.
Accords culinaires : Se marie parfaitement avec une pizza au salami, une tarte flambée, une saucisse à la moutarde ou un saumon grillé. A déguster de préférence avec la playlist correspondante sur l’étiquette…
Limitée à 1296 bouteilles – en exclusivité chez Drinks of the World