Dr. Gab’s
Sommerbier / Bière Estivale 2024
La bière du mois vient de Dr. Gab’s de Puidoux. Une Cold IPA très appropriée pour le mois de juin et pour les températures plus chaudes, voire caniculaires. Cold IPA signifie qu’elle a été fermentée avec une levure de garde et qu’elle possède un corps sec. Le houblon Strata apporte à lui seul une belle note d’agrumes et une agréable amertume à la bière.
Notes de dégustation : jaune paille trouble, arômes d’agrumes rafraîchissants, corps malté croquant avec une finale agréablement amère.
Accords culinaires : pour accompagner les grillades au jardin, les légumes ou les brochettes de viande, les salades estivales avec du fromage à griller ou tout simplement comme bière désaltérante après le travail en juin.