Cachaça 51
Cette eau-de-vie de canne à sucre brésilienne est l’une des cachaças les plus connues au monde.
Pour la produire, on utilise du jus de canne à sucre qui, après une courte période de fermentation, est distillé dans des récipients en bois et en cuivre, puis porté à ébullition à plusieurs reprises.
L’entreprise fondée en 1959 par Guilherme Müller Filho et responsable de la production de cette eau-de-vie s’appelle Companhia Müller de Bebidas et a son siège à Pirassununga, près de São Paulo.
Cheers!