Domaine Sigalas Assyrtiko
Domaine Sigalas Assyrtiko est un vin blanc expressif de Santorin, en Grèce.
Le cépage Assyrtiko y révèle tout son caractère typique : pur, minéral, frais et à la fois puissant. Au nez comme en bouche, les notes d’agrumes, de pêche et de fleurs délicates se mêlent à une minéralité saline qui rappelle le paysage côtier aride de l’île.
En bouche, le vin se montre précis et vivant, avec une acidité fraîche, un corps juteux et une longue finale minérale. Un vin blanc élégant et plein de caractère, doté d’une expression claire de son origine et d’une structure bien définie.
Il accompagne idéalement les fruits de mer, le poisson, les sushis et la cuisine méditerranéenne. À servir de préférence à 12 °C.
Cheers!