LVX Geneva Dry Gin
Le LVX Geneva Dry Gin est un gin de Genève, affiné avec neuf botaniques de haute qualité et produit avec une perfection artisanale. Outre les ingrédients classiques tels que les baies de sureau, les graines de coriandre, les racines d’angélique, la lavande, les écorces de citron et d’orange et la cardamome, il utilise également des graines de paradis et du sureau. LVX Spirits a été fondée en 2019 par l’ancien banquier, Quentin Verne, qui distille désormais tous les spiritueux LVX au cœur de Genève, dans son propre bar.
Mermaid Pink
Le gin Mermaid vient d’Angleterre, de l’île de Wight. Il doit son nom à l’ingrédient le plus intéressant, le “mermaid’s kiss”, c’est-à-dire le fenouil de mer. Outre les baies de genièvre et le fenouil de mer, on utilise également de l’angélique, des racines de réglisse et de violette, de la coriandre, des fleurs de sureau,du houblon et des zestes de citron pour la fabrication. Ce spiritueux au genièvre est distillé directement sur l’île, dans la distillerie Isle of Wight ouverte en 2014, et se targue d’être un gin local et respectueux de l’environnement.
Stadtbrennerei & Stadtkelter Alpenkräuterbitter
La manufacture “Stadtbrennerei & Stadtkelter” se trouve au centre du petit Bâle dans une arrière-cours compacte. Dans la toute nouvelle distillerie de la marque “Carl”, les frères Tobias et David Buser produisent depuis 2018 cette liqueur amère à base d’herbes. A côté d’agrumes, d’angélique, de baies de genièvre, racine de violettes et thym, l’ingrédient le plus important est le vermouth des Alpes appelé achillée musquée. Après l’entreposage, on ajoute du porto au mélange avant de le filtrer.
Ciroc Mango
La Ciroc Mango est une variante aromatisée aux essences de mangue de la vodka Ciroc originale de la Ciroc Distilling Company en France. Ciroc est l’une des rares vodkas au monde à ne pas utiliser de céréales comme ingrédient de base, mais du raisin. Les raisins utilisés pour la production appartiennent aux variétés Mauzac Blanc de la région de Gaillac et Ugni Blanc de la région de Cognac. Le jus des raisins est prélevé, fermenté au frais avec de la levure, puis distillé cinq fois. La Ciroc Distilling Company a lancé la gamme Ciroc sur le marché en 2003.
Jägermeister Coolpack
La recette du Jägermeister a été développée en 1934 par Curt Mast. Elle compte au total 56 herbes, fruits et racines, dont la plupart sont tenus secrets. Outre le bois de santal rouge et l’écorce de pomelo, on trouve également des épices comme la cannelle et le safran ou des légumes comme le gingembre. Pour la fabrication, les ingrédients sont plongés à plusieurs reprises dans un mélange d’alcool et d’eau afin d’en extraire les substances aromatiques (macération). Cela dure au total plus d’un mois. Le liquide macéré est ensuite filtré et vieilli dans des fûts de chêne.
Draft Brothers Gin
Le gin Draft Brothers est le gin classique de Draft Brothers GmbH. Outre l’ingrédient typique du gin, la baie de genièvre, 9 autres herbes et épices d’origine suisse, triées à la main, sont utilisées pour la fabrication. Chaque gin de la petite entreprise familiale de Winterthour, fondée en 2015 par Samuel Rommel et Beni Erb, n’est distillé qu’en petites quantités et mis en bouteille avec des étiquettes stylées.
Gift London Dry Gin Stadtbrennerei
Le Gift London Dry est le gin de la Stadtbrennerei du Petit-Bâle. La distillerie de la Stadtbrennerei se trouve dans une ancienne écurie qui a été restaurée et transformée en distillerie. Outre le genièvre, ingrédient typique du gin, on y utilise également des arômes de vigne Grundel, de verveine, de feuilles de céleri, de réglisse angélique et de racine de gentiane. La liste complète des ingrédients figure sur l’étiquette de la bouteille. Le gin est produit en petits lots et est distillé à la main de manière traditionnelle, avec une attention particulière pour la qualité et la durabilité.
Hanz Vodka
La vodka Hanz est une vodka suisse produite à Berne, la capitale du pays. L’ingrédient de base est un mélange de céréales à base de blé et d’eau de source. Après sa distillation, la vodka est filtrée de manière classique à travers du charbon actif. Cette méthode est une étape de traitement importante pour la production d’une vodka de qualité et fait donc partie de la tradition de la manufacture bernoise. L’entreprise produit cette vodka de première qualité de manière artisanale et éprouvée, à partir de produits locaux.
Hanz Vodka
La vodka Hanz est une vodka suisse produite à Berne, la capitale du pays. L’ingrédient de base est un mélange de céréales à base de blé et d’eau de source. Après sa distillation, la vodka est filtrée de manière classique à travers du charbon actif. Cette méthode est une étape de traitement importante pour la production d’une vodka de qualité et fait donc partie de la tradition de la manufacture bernoise. L’entreprise produit cette vodka de première qualité de manière artisanale et éprouvée, à partir de produits locaux.
Aarver Lido Dry
Dans ce gin de l’entreprise zurichoise onlyGOODspirits, une note fraîche d’agrumes domine indéniablement. Outre le genièvre, ingrédient typique du gin, ce gin se distingue par des ingrédients tels que la bergamote, le poivre de Maggia et l’orange sanguine. La subtile note boisée de l’arolle vient compléter le bouquet complexe. Le gin doit sa couleur bleutée à des pommes de terre bleues cultivées en Suisse orientale. Depuis 2015, OnlyDOODspirits produit des spiritueux modernes et contemporains dont les ingrédients sont souvent sélectionnés à la main.