Basilisk Basel Dry
Le Basilisk Dry Gin de Bâle contient des plantes issues de la cuisine bâloise. Outre le genièvre, ingrédient typique du gin, on joue ici avec les clous de girofle, la cannelle, la cardamome et la noix de muscade. Les fleurs d’hibiscus complètent le gin avec un arôme floral. Les responsables de ce gin bâlois sont Patrick Lauber et Tobias Gerschwiler de la société GL Spirit Company, qui le produit en collaboration avec la distillerie Zeltner à Dornach.
Belvedere Single Estate Rye Lake Bartezek
Pour la Belvedere Single Estate Rye Lake Bartezek, on utilise du seigle provenant de différents champs situés sur les rives du lac glaciaire Bartezek, au nord de la Pologne. Il s’agit de la noble variété de seigle Dankowskie-Diamant, qui sert d’ingrédient de base pour cette vodka. Comme la vodka classique Belvedere, celle-ci est également distillée quatre fois. Elle n’est toutefois pas filtrée afin de conserver le plus d’arômes possible. La marque polonaise Belvedere est l’une des marques de vodka les plus populaires au monde et tire son nom du château Belvedere situé à l’ouest de Varsovie.
Morand Eau de Vie Abricot
L’Abricotine Morand est une eau-de-vie d’abricots. Elle est fabriquée exclusivement à partir d’abricots du Valais récoltés entre juillet et août. Après avoir été broyés et réduits en purée, les fruits sont fermentés, soigneusement distillés, puis stockés dans des cuves en acier pendant huit mois au maximum. La Distillerie Morand est une entreprise familiale dirigée par la quatrième génération. Depuis 1889, l’entreprise est réputée pour ses spiritueux, sirops et liqueurs et ne travaille qu’avec les fruits et autres ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité.
Huckleberry
Le gin Huckleberry est un gin allemand distillé dans la Forêt-Noire, qui associe des botaniques typiques à des ingrédients extraordinaires. Outre les baies de genièvre, la racine d’angélique, les graines de coriandre, les racines de gingembre et la cannelle, la recette utilise également des myrtilles et des fleurs de houblon pour créer un goût exceptionnel. Aucun autre des 22 botaniques n’est connu. Avec ce nom, le fabricant fait allusion à l’histoire de “Huckleberry Finn” et indique en même temps l’ingrédient principal. Huckleberry est le nom anglais des myrtilles.
Appenzeller Rahmlikör
Cette liqueur de crème provient de l’entreprise familiale Appenzeller Alpenbitter AG , qui a déjà plus de 100 ans de tradition. La recette de l’Alpenbitter, qui constitue la base de cette liqueur à la crème, est jalousement gardée. Seules quelques-unes de ses 42 essences sont connues. Certains ingrédients sont cultivés dans des fermes appenzelloises spécialement pour l’Alpenbitter. La liqueur est mélangée à de la crème fraîche, ce qui lui confère son goût crémeux et onctueux. L’entreprise, dont la première pierre a été posée par Emil Ebneter en 1902, est dirigée par la quatrième génération.
Matte Absinthe
Le Matte Absinthe de la distillerie Matte de Berne se targue d’une production uniquement artisanalement. Dans la distillerie Matte, tout tourne autour d’un alambic de 150l. Tous les ingrédients, de l’alcool de céréales d’Alcosuisse jusqu’au vermouth du Val-de-Travers, la menthe, mélisse, fenouil et Yosop sont de la région. La distillerie souhaite ainsi soutenir l’agriculture locale et des transports minimaux. La bouteille, simple et discrète, est remplie, bouchonnée et cachetée à la main.
Hierbas Ibicencas
Les légendaires Hierbas Ibicencas des îles espagnoles d’Ibiza et de Formentera sont une liqueur d’anis produite à partir de feuilles, de graines et de fruits locaux. Outre le botanical principal, l’anis, on trouve des arômes de thym, de genièvre, de menthe, de romarin, d’orange, de citron, de menthe et d’autres ingrédients secrets. Les arômes de ces botaniques trouvent leur place dans la liqueur grâce à une distillation minutieuse et une macération de plusieurs jours. L’inventeur de cette boisson spiritueuse est Juan Marí Mayans. Il a fait protéger légalement le nom Hierbas Ibicencas en 1997.
Ciroc Pineapple
La Ciroc Pineapple est une variante aromatisée aux extraits d’ananas de la vodka Ciroc originale produite par la Ciroc Distilling Company en France. Ciroc est l’une des rares vodkas au monde à ne pas utiliser de céréales comme ingrédient de base, mais du raisin. Les raisins utilisés pour la production appartiennent aux variétés Mauzac Blanc de la région de Gaillac et Ugni Blanc de la région de Cognac. Le jus des raisins est prélevé, fermenté au frais avec de la levure, puis distillé cinq fois. La Ciroc Distilling Company a lancé la gamme Ciroc sur le marché en 2003.
Ciroc Apple
La Ciroc Apple est une variante aromatisée aux extraits de pomme de la vodka Ciroc originale de la société française Ciroc Distilling Company. Ciroc est l’une des rares vodkas au monde à utiliser comme ingrédient de base non pas des céréales, mais des raisins. Les raisins utilisés pour la production appartiennent aux variétés Mauzac Blanc de la région de Gaillac et Ugni Blanc de la région de Cognac. Le jus des raisins est prélevé, fermenté au frais avec de la levure, puis distillé cinq fois. La Ciroc Distilling Company a lancé la gamme Ciroc sur le marché en 2003.
Ciroc Peach
La Ciroc Peach est une variante aromatisée aux extraits de pêche de la vodka Ciroc originale produite par la Ciroc Distilling Company en France. Ciroc est l’une des rares vodkas au monde à utiliser comme ingrédient de base non pas des céréales, mais du raisin. Les raisins utilisés pour la production appartiennent aux variétés Mauzac Blanc de la région de Gaillac et Ugni Blanc de la région de Cognac. Le jus des raisins est prélevé, fermenté au frais avec de la levure, puis distillé cinq fois. La Ciroc Distilling Company a lancé la gamme Ciroc sur le marché en 2003.