Date de livraison prévue
21.04.2025
Cette liqueur de crème provient de l’entreprise familiale Appenzeller Alpenbitter AG , qui a déjà plus de 100 ans de tradition. La recette de l’Alpenbitter, qui constitue la base de cette liqueur à la crème, est jalousement gardée. Seules quelques-unes de ses 42 essences sont connues. Certains ingrédients sont cultivés dans des fermes appenzelloises spécialement pour l’Alpenbitter. La liqueur est mélangée à de la crème fraîche, ce qui lui confère son goût crémeux et onctueux. L’entreprise, dont la première pierre a été posée par Emil Ebneter en 1902, est dirigée par la quatrième génération.
Les liqueurs sont des boissons spiritueuses sucrées et aromatisées qui, selon la loi européenne sur les spiritueux, doivent avoir une teneur minimale en sucre de 100 g/l et au moins 15 % en volume. Cette catégorie comprend aussi bien les liqueurs d'herbes anciennes que les liqueurs modernes à base de crème, de zestes ou de noix. Historiquement, les liqueurs trouvent leur origine dans la médecine et étaient généralement à base d'herbes ou d'épices. Les liqueurs modernes sont aujourd'hui extrêmement variées et sont notamment utilisées pour les cocktails ou comme digestif.
Les liqueurs se déclinent en de nombreuses palettes d'arômes et de couleurs. Leur diversité les rend indispensables dans les bars à cocktails professionnels et privés et permet les créations les plus diverses.
Les liqueurs aux herbes sont aromatisées avec des herbes ou des essences d'herbes. Les liqueurs existent dans de nombreux arômes et couleurs. Leur diversité les rend indispensables dans les bars à cocktails et permet les créations les plus diverses.
