Date de livraison prévue
14.04.2026
La liqueur onctueuse et crémeuse Amarula est fabriquée à partir de la pulpe épépinée du fruit du marula. Les fruits jaunes dorés poussent sur les arbres marula qui peuvent atteindre 18 mètres de haut. Les fruits des arbres marula sont très appréciés des éléphants. Pour la fabrication de l’amarula, la pulpe du fruit est pressée hors de la peau puis fermentée. Le “vin de marula” qui en résulte est ensuite distillé dans des récipients en cuivre. Avant d’être mélangé à de la crème fraîche et mis en bouteille, le distillat repose pendant deux ans dans des fûts de chêne.
Les liqueurs sont des boissons spiritueuses sucrées et aromatisées qui, selon la loi européenne sur les spiritueux, doivent avoir une teneur minimale en sucre de 100 g/l et au moins 15 % en volume. Cette catégorie comprend aussi bien les liqueurs d'herbes anciennes que les liqueurs modernes à base de crème, de zestes ou de noix. Historiquement, les liqueurs trouvent leur origine dans la médecine et étaient généralement à base d'herbes ou d'épices. Les liqueurs modernes sont aujourd'hui extrêmement variées et sont notamment utilisées pour les cocktails ou comme digestif.
De nombreuses liqueurs peuvent être consommées pures, dans des cocktails ou avec du café. Il existe toutefois des liqueurs qui s'épanouissent principalement dans les cocktails, comme la crème de cassis.
Les liqueurs sont idéales pour accompagner les repas. Par exemple, un limoncello est parfait avec un sorbet ou une liqueur de café dans un tiramisu. Mais les liqueurs peuvent également être consommées telles quelles.
