Der Aquavit ist im Grunde genommen ein auf Kartoffeln basierender Kümmel-Vodka aus Norwegen, der mit geheimen Kräutern und Gewürzen vermischt wird. Mit seiner Geschichte stellt er eine absolute Besonderheit dar. Der Legende nach, soll der Aquavit im Jahre 1805 von Norwegen nach Australien verschifft worden sein. Da der Käufer jedoch mittlerweile verstarb, wurde die Spirituose wieder zurück nach Norwegen transportiert. Die Begebenheiten der Reise und die lange Lagerung in Sherry-Fässern führten dann dazu, dass der Geschmack von seinem Ursprung abkam – die Aquavit-Line war geboren.