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Produktbeschreibung

Enzian Kindschi

La gentiane Kindschi est une boisson spiritueuse produite à partir de la plante de gentiane. Les racines de la plante sont hachées en petits morceaux, mises à macérer et fermentées. Le liquide est ensuite distillé. Pour ce distillat, on utilise des racines de gentiane jaune, une plante que l’on ne trouve principalement que dans les montagnes d’Europe. L’entreprise familiale traditionnelle Kindschi, située dans le canton des Grisons, a été fondée en 1860 et est aujourd’hui dirigée par la cinquième génération. Ses liqueurs et spécialités sont régulièrement récompensées.

Pays
Suisse
graubuenden
Spiritueux-Catégorie
Eau-de-vie de fruits
Spiritueux-Type
Esprit
Genre de spiritueux
Esprit • Gentiane
Caractère
clair, puissant, acidulé, épicé, gentiane
Matières Premières
racine de gentiane
Degré d'alcool
43% Vol.Alc.

Enzian Kindschi

CHF
41.50
inkl. MWST
Inhalt
50 cl
Gebinde
Artikel #
5403
Date de livraison prévue
04.10.2022

CHF 41.50 incl. TVA

Cont.
50 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
5403
Date de livraison prévue
04.10.2022

Disponible en succursale

Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall

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Ce qu'il faut savoir sur Enzian Kindschi

Spiritueux-Catégorie

Eau-de-vie de fruits

Les eaux-de-vie de fruits et de fruits ont été créées pour la conservation des fruits et jouissent d'une longue tradition. Pour les eaux-de-vie de fruits, on utilise les fruits les plus divers, qui se répartissent en fruits à noyau, fruits à pépins et baies. Ils sont fermentés ou malaxés. Après la distillation, les fruits fermentés donnent une eau-de-vie, tandis que le distillat de moût donne un esprit. La plupart des eaux-de-vie de fruits et de fruits sont embouteillées en clair, mais il existe quelques eaux-de-vie qui sont élevées en fûts de chêne ou de frêne.

Spiritueux-Type

Esprit

Les fruits macérés, c'est-à-dire macérés dans de l'alcool neutre et ensuite distillés, sont appelés "esprit". Ce procédé est utilisé lorsque les fruits contiennent peu de sucre, sont trop rares ou trop chers.

Genre de spiritueux

Esprit • Gentiane

Les herbes sont d'abord mises à macérer dans de l'alcool neutre. Les colorants, les arômes et d'autres composants sont alors dissous et les arômes des herbes passent dans l'alcool. Le macérat est ensuite distillé et devient un spiritueux.

Cocktails connus avec
Enzian Kindschi
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