Informations sur le produit

Description du produit

Madeira Honorable

Pays
Portugal
portugal
Spiritueux-Catégorie
Vins renforcés
Spiritueux-Type
Madeira
Genre de spiritueux
Madeira
Caractère
brun noisette, doux, frais, noix
Matières Premières
raisin
Degré d'alcool
18% Vol.Alc.

Madeira Honorable

CHF
10.50
incl. TVA
Cont.
38 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
494

Date de livraison
prévue

30.05.2022

CHF 10.50 incl. TVA

Cont.
38 cl
Conteneurs
Bouteille
Numéro
494

Date de livraison
prévue

30.05.2022

Disponible au succursales:

Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
Saint-Gall

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Zurich
Berne
Lucerne
Bâle
Winterthour
Genève
Oerlikon
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Ce qu'il faut savoir sur Madeira Honorable

Spiritueux-Catégorie

Vins renforcés

Les vins fortifiés proviennent de régions au climat méditerranéen. Dans ces régions, le rayonnement solaire intense assure des taux de sucre élevés dans les raisins. En arrêtant prématurément la fermentation, on obtient une partie du sucre naturel du raisin souhaité. En ajoutant un spiritueux, ce que l'on appelle le débourbage, les levures meurent à 17 % du volume et le vin se conserve. Chaque région a ses propres particularités et modes de préparation - de sec à très doux. Il existe deux catégories de vins fortifiés : les vins oxydatifs et les vins non oxydatifs.

Spiritueux-Type

Madeira

Madeira est la dénomination légale d'un vin fortifié de Madère au Portugal. Le madère est un vin partiellement oxydé, ce qui signifie qu'on le laisse volontairement s'oxyder lors de sa conservation, ce qui lui confère son caractère typique.

Genre de spiritueux

Madeira

Lors de sa fabrication, le madère est soumis à des variations de chaleur, ce qui a un impact sur son profil gustatif. Le madère est né par hasard lors du transport vers les tropiques, lorsqu'il a été constaté que le vin avait meilleur goût qu'auparavant.

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