brun foncé, sucre candis, croûte de pain grillée, notes de miel, chocolat, gouleyant
Du pain liquide qui contient habituellement 7% d'alcool. Elle était bue par les moines durant les temps de jeûne pour sa haute valeur nutritionnelle. Les variantes à basse fermentation se terminent souvent en -ator. Corps plein et intense.
or à ambre clair resp. brun foncé à noir
Verre de Bourgogne
Gobelet
Calice
