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Produktbeschreibung

Bayou XO

Beim Bayou XO handelt es sich um einen Rum aus den USA. Richtig gelesen, dieses Zuckerrohr-Destillat kommt nicht von einer exotischen Insel, wie man es sich normalerweise gewohnt ist. Auch in Teilen der Vereinigten Staaten, zum Beispiel in Louisiana, wächst die Zuckerrohr-Pflanze unter besten Bedingungen heran. Die daraus gewonnene Melasse für den Rum stammt von der ältesten, durch die Familie betriebene Zuckerraffinerie der USA. Erst im Jahre 2011 kam man dort auf die Idee, aus dem Nebenprodukt der Zuckerherstellung einen hochwertigen Rum herzustellen. Nach seiner Destillation reift dieser Rum aus Louisiana bis zu sechs Jahren in Bourbon- und Sherryfässern im Solera-Verfahren heran.

Land
USA
Region
USA
usa
Spirtiuosen-Kategorie
Rum/Rhum
Spirituosen-Typ
Solera
Spirituosen-Art
Rum/Rhum • Solera
Charakter
Rubinrot, intensiv, Trockenfrüchte, Sherry, Pfeffer, Honig, Tabak, Eiche
Rohstoffe
Melasse
Alkoholgehalt
40% Vol.Alc.
Angaben zu Ernährungswerten
vegan

Bayou XO

CHF
76.00
inkl. MWST
Inhalt
70 cl
Gebinde
Flasche
Artikel #
7687
Voraussichtliches Lieferdatum
09.08.2022

CHF 76.00 inkl. MWST

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70 cl
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7687
Voraussichtliches Lieferdatum
09.08.2022

Erhältlich in den Filialen

Zürich
Bern
Luzern
Basel
Winterthur
Genève
Oerlikon
St. Gallen

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Wissenswertes über Bayou XO

Spirtiuosen-Kategorie

Rum/Rhum

Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.

Spirituosen-Typ

Rum/Rhum Solera

Bei einem im Solera-Verfahren hergestellten Rum wird aus Eichenfässern, welche in drei oder mehr Schichten übereinander lagern, vom obersten bis zum untersten Fass je 1/3 miteinander vermählt.

Spirituosen-Art

Rum/Rhum • Solera

Das Solera-Verfahren stammt aus der Sherry-Produktion. Mit Hilfe des Verfahrens und der damit verbundenen Vermählung verschiedener Rum-Jahrgänge können Kontinuität in Geschmack und Qualität erreicht werden.

Bekannte Cocktails mit
Bayou XO
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