BFM Abbaye de Saint Bon-Chien

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Lagerfähiges Bier. Orangebraun, Eiche, Zitrone, intensiv süss-sauer, charaktervoll und interessant

Land

Schweiz

Kanton

Jura

Bierstil-Kategorie

Sauerbiere

Bierstil

Sour Ale

Hefe-Art

Gemischte Gärung

Temperatur

10° C

Passt zu

assortierte Käseplatten, Fonduebegleiter, zu Salat sowie im Salat als Zutat für eine Sauce,

Alkoholgehalt

11% Vol.Alc.

Ideales Glas

Bordeaux Glas

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien

CHF

14.50

inkl. MWST

Inhalt

37 cl

Gebinde

Flasche

Voraussichtliches Lieferdatum

24.12.2024

CHF 14.50 inkl. MWST

Inhalt

37 cl

Gebinde

Flasche

Voraussichtliches Lieferdatum

24.12.2024

Erhältlich in den Filialen

Zürich

✔

Bern

✔

Luzern

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Basel

✔

Winterthur

✔

Genève

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Oerlikon

✔

St. Gallen

✔

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Zürich

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Wissenswertes zum Bierstil von BFM Abbaye de Saint Bon-Chien

Bierstil

Sour Ale

Die Säure, die im sauren Bier vorhanden ist, liegt gewöhnlich in Form von Milchsäure, Essigsäure und anderen organischen Säuren vor. Diese werden natürlich mit angesäuertem Malz in der Maische entwickelt oder während der Fermentation durch die Verwendung verschiedener Mikroorganismen hergestellt. Diverse Fasslagerungen.

Hefe-Art

Gemischte Gärung

Bierstil-Kategorie

Sauerbiere

Temperatur

10° C

Charakteristika

Ausgeprägte Säure, vorzugsweise entweder Milchsäure- oder Zitronensäurecharakter (Essigsäure ist bis zu einem geringen Grad erlaubt)
Die Hopfenbittere ist sehr gering
Kein Diacetyl
Hefe kann in geringen Massen vorhanden sein
Eine Trübung ist zulässig
Die Biere sind relativ trocken, eine leichte Süsse kann den Säurecharakter etwas abrunden

Bierstil-Farbe

helles Gelb bis dunkles Braun

Passt zu…

assortierte Käseplatten
Fonduebegleiter
zu Salat sowie im Salat als Zutat für eine Sauce

Passende Gläser

Bordeaux Glas

Burgunder Glas

Schwenker

Neuheiten

Zubehör Kategorien

BFM Abbaye de Saint Bon-Chien

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BFM Abbaye de Saint Bon-Chien

Erhältlich in den Filialen

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Bierstil

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Bierstil-Farbe

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