Voraussichtliches
Lieferdatum
24.12.2024
Der Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon 10Y ist ein herrlicher Bourbon der bereits mehrfach national und international ausgezeichnet wurde. Die genaue Getreidemischung (Mash) zur Herstellung ist nicht bekannt. Es wird davon ausgegangen, dass die Mash aus einem sehr hohen Mais-Anteil (ca. 80%) und wenig Roggen- und Gerstenmalz besteht. Ausschlaggebender ist jedoch die Reifung dieses Destillats in neuen Weisseichenfässern für 10 Jahre. Der Eagle Rare wird von der Buffalo Trace Distillery in Frankfort, Kentucky hergestellt. Sie gilt als älteste, durchgehend betriebene Brennerei Amerikas.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Amerikanischer Whiskey entstand durch irische und schottische Auswanderer, welche sich in den USA ansiedelten. Da dort kaum Gerste wuchs, entstanden aus einheimischen Getreidesorten neue Whiskeyarten wie der heute typische Roggen- oder Maiswhiskey.
Im Gegensatz zu Bourbon ist die Mindestlagerungszeit eines Straight Bourbon gesetzlich geregelt und beträgt mindestens 2 Jahre in neuen, angerösteten Eichenfässern. Zudem müssen unter anderem 51% Mais enthalten sein.
