Voraussichtliches
Lieferdatum
14.05.2026
Der Café Vanille Rhum arrangé von Isautier vereint zwei aromatische Spezialitäten von La Réunion: seltenen Bourbon Pointu Kaffee und feine Bourbon-Vanille. In der Nase zeigen sich intensive Röstaromen, begleitet von einer eleganten Vanillenote. Am Gaumen entfaltet sich zunächst die charaktervolle Kaffearomatik, bevor eine weiche, harmonische Vanillesüsse für Balance sorgt. Die Kombination wirkt rund, aromatisch und vielschichtig. 1845 gründeten Louis und Charles Isautier auf Réunion die älteste Destillerie der Insel. Fasziniert vom Reichtum an Zuckerrohr legten sie damit den Grundstein für eine Familiengeschichte, die seit sechs Generationen fortgeführt wird.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Flavoured Rums sind wie Spiced Rums aromatisiert. Im Gegenzug zu den tendenziell winterlichen Gewürzen in Spiced Rums zeichnen sich Flavoured Rums durch frische, sommerliche Aromen wie z.B. Himbeeren oder Zitrusfrüchte aus.
Nebst Früchten, Beeren und Nüssen gibt es noch unzählige weitere Aromen anderer Kategorien, die Verwendung finden, wie beispielsweise Kaffee- und Tonkabohnen, Vanille und Caramel.
