Voraussichtliches
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14.05.2026
Die arrangierten Rums von Isautier spiegeln die Aromen der Insel La Réunion wider. Der Ingwer-Zitrone begeistert mit seinem sanften Duft von Fernweh und entführt in ferne, sonnige Regionen. Gut gekühlt servieren, als Aperitif, Digestif oder Begleiter zu einem Dessert. Auch in Cocktails ein Genuss.1845 gründeten Louis und Charles Isautier auf Réunion die älteste Destillerie der Insel. Fasziniert vom Reichtum an Zuckerrohr legten sie damit den Grundstein für eine Familiengeschichte, die seit sechs Generationen fortgeführt wird.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Flavoured Rums sind wie Spiced Rums aromatisiert. Im Gegenzug zu den tendenziell winterlichen Gewürzen in Spiced Rums zeichnen sich Flavoured Rums durch frische, sommerliche Aromen wie z.B. Himbeeren oder Zitrusfrüchte aus.
Fruchtrum wird mit Früchten aromatisiert. Im Vergleich zu flavoured Wodkas sind aromatisierte Rums eine Symbiose aus Rum-Charakteristik und Aroma. Meist sind sie ungezuckert und daher nicht mit Rum-Likör zu verwechseln.
