Voraussichtliches
Lieferdatum
23.01.2025
Der Machir Bay der Marke Kilchoman ist ein stark gemalzter und getorfter schottischer Single Malt Whisky, der bis zu fünf Jahre in alten Bourbon- und Sherry Fässern ausgebaut wird. Benannt wurde diese „Machir Bay“ Edition nach dem gleichnamigen Strand der Insel Islay, auf der sich auch die Kilchoman Distillery Co. befindet. Die Brennerei ist die einzige der Insel, die alle Produktionsschritte zur Herstellung der Whiskys auf dem eigenen Gelände durchführt. Vom Getreideanbau bis zur Lagerung erfolgt alles am gleichen Ort. Gegründet wurde die Destillerie 2005 von Anthonay Wills.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wer den ersten schottischen Whisky genau brannte, weiss niemand. Sicher ist, dass Scotch den Grundstein für eine ganze Spirituosenwelt gelegt hat. Jede Traditions-Destillerie hat ganz eigene Charakteristiken in ihren Whiskys, die klar erkennbar sind.
Single Malt besteht aus verschiedenen Gerstenwhiskeys einer Destillerie. Durch die Mischtechnik können bestimmte und kontinuierliche Geschmacksnuancen erzielt werden, die vom einzigartigen Geschmacksprofil einer Destillerie ergänzt werden können.
