Appenzeller Vintage Sour Beer

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Trübes Pinkrot, Aromen von Himbeeren, leichte Fruchtsüsse und minimale Zitrussäure

Land

Schweiz

Kanton

Appenzell IR

Bierstil-Kategorie

Sauerbiere

Bierstil

Sour Ale

Hefe-Art

Gemischte Gärung

Temperatur

10° C

Passt zu

assortierte Käseplatten, Fonduebegleiter, zu Salat sowie im Salat als Zutat für eine Sauce,

Alkoholgehalt

4% Vol.Alc.

Ideales Glas

Bordeaux Glas

Appenzeller Vintage Sour Beer

CHF

6.20

inkl. MWST

Inhalt

33 cl

Gebinde

Flasche

Voraussichtliches Lieferdatum

26.12.2024

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33 cl

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26.12.2024

Erhältlich in den Filialen

Zürich

Bern

✔

Luzern

Basel

✔

Winterthur

Genève

Oerlikon

✔

St. Gallen

✔

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Wissenswertes zum Bierstil von Appenzeller Vintage Sour Beer

Bierstil

Sour Ale

Die Säure, die im sauren Bier vorhanden ist, liegt gewöhnlich in Form von Milchsäure, Essigsäure und anderen organischen Säuren vor. Diese werden natürlich mit angesäuertem Malz in der Maische entwickelt oder während der Fermentation durch die Verwendung verschiedener Mikroorganismen hergestellt. Diverse Fasslagerungen.

Hefe-Art

Gemischte Gärung

Bierstil-Kategorie

Sauerbiere

Temperatur

10° C

Charakteristika

Ausgeprägte Säure, vorzugsweise entweder Milchsäure- oder Zitronensäurecharakter (Essigsäure ist bis zu einem geringen Grad erlaubt)
Die Hopfenbittere ist sehr gering
Kein Diacetyl
Hefe kann in geringen Massen vorhanden sein
Eine Trübung ist zulässig
Die Biere sind relativ trocken, eine leichte Süsse kann den Säurecharakter etwas abrunden

Bierstil-Farbe

helles Gelb bis dunkles Braun

Passt zu…

assortierte Käseplatten
Fonduebegleiter
zu Salat sowie im Salat als Zutat für eine Sauce

Passende Gläser

Bordeaux Glas

Burgunder Glas

Schwenker

Neuheiten

Zubehör Kategorien

Appenzeller Vintage Sour Beer

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Appenzeller Vintage Sour Beer

Erhältlich in den Filialen

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Bierstil

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Bierstil-Farbe

Passt zu…

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