Appenzeller Vintage Sour Beer

Informationen zum Produkt

Produktbeschreibung

Rose trouble, arômes de framboise, légère douceur fruitée et acidité citrique minimale

Pays

Suisse

Canton

Appenzell RI

Catégorie de style de bière

Sour beers

Style de bière

Sour Ale

Type de levure

fermentation mixte

Température

10° C

Convient à

plats de fromages assortis, fondue, avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade,

Degré d'alcool

4% Vol.Alc.

Verre idéal

Verre de Bordeaux

Appenzeller Vintage Sour Beer

CHF

6.20

inkl. MWST

Inhalt

33 cl

Gebinde

Artikel #

7881

Disponible en magasin

Date de livraison prévue

06.06.2023

CHF 6.20 incl. TVA

Cont.

33 cl

Conteneurs

Bouteille

Numéro

7881

Disponible en magasin

Date de livraison prévue

06.06.2023

Disponible en succursale

Zurich

Berne

✔

Lucerne

Bâle

✔

Winterthour

Genève

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Oerlikon

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Saint-Gall

✔

Erhältlich in den Filialen

Zürich

Bern

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Luzern

Basel

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Winterthur

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✔

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✔

St. Gallen

✔

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Disponible en succursale

Ce qu'il faut savoir sur Appenzeller Vintage Sour Beer

Style de bière

Sour Ale

L'acidité que contient cette bière acidulée se présente habituellement sous forme d'acide lactique, acétique ou d'autres acides organiques. Elles sont produites naturellement avec du malt acidifié dans le moût ou produites durant la fermentation grâce à l'utilisation de divers micro-organismes. Divers stockages en fût. Passionnant !

Type de levure

fermentation mixte

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques

Acidité prononcée, de préférence avec un charactère soit d'acide lactique ou de l'acidité citrique ( acide acétique permis à faible dose)
L'amertume du houblon est très faible
pas de diacétyle
Présence de levure en petite quantité possible
Trouble admissible
Ces bières sont relativement sèches, une légère douceur peut arrondir légèrement le caractère acidulé

Couleur du style de bière

jaune clair à brun foncé

Convient à

plats de fromages assortis
fondue
avec de la salade ou comme ingrédient d'une sauce à salade

Verre idéal

Verre de Bordeaux

Verre de Bourgogne

Verre à cognac

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Appenzeller Vintage Sour Beer

Disponible en succursale

Erhältlich in den Filialen

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Style de bière

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Caractéristiques

Couleur du style de bière

Convient à

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