Als Ernst Luginbühl 1928 das Rezept für die Martinazzi-Herstellung – ein italienischer Wermut-Aperitif – kaufte, startete er die Erfolgsgeschichte seiner kleinen Brennerei. Die sich mittlerweile in Kallnach im Kanton Bern befindende Brennerei wurde 2005 von Oliver Matter übernommen. Seither wird der Matter Vermouth dort hergestellt. Für die Herstellung seines Vermouth versetzt Oliver Matter piemontesischen Wein mit einem alkoholischen Mazerat aus verschiedenen Kräutern und Zucker.