Der Nikka From The Barrel ist ein Blended Whisky für den verschiedene Single Malt Whiskys und Grain Whiskys verwendet werden. Nach seiner Destillation ruht er bis zu sechs Monate lang in „Barrels“, also in Fässern aus Eichenholz. Der irische Ingenieur Aeneas Coffey ging 1831 in die Geschichte der Whiskyherstellung ein, als er die Column Stills verbesserte und die Produktion optimierte. 1963 importierte der Japaner Masataka Taketsuru diese Coffey Stills in seine Heimat und integrierte sie in seine 1934 gegründete Destillerie. Dort wird bis heute Malt Whisky, Grain Whisky und Shochu hergestellt.
Die erste urkundliche Erwähnung von Whisky findet man in einer Schrift eines schottischen Mönches 1494. Seit da hat es das Malzdestillat weit gebracht und wird heute in allen Teilen der Welt hergestellt und genossen. Der sagen- und mythenreichen Geschichte von Whisk(e)y gerecht zu werden, ist kaum möglich. Whisky wird aus einem in Eichenfässern gereiften Getreidedestillat hergestellt. Welches Getreide verwendet und wie es verarbeitet wird, wie die Spirituose gebrannt, wie lange und in welchen Fässern sie gelagert wird, ist dabei abhängig vom Herkunftsort und Tradition der Destillerie.
Wie beim Wein gibt es auch bei den Whisk(e)ys so etwas wie eine neue Welt. Japan gehört inzwischen zu den bedeutendsten Whisky-Ländern und Indien ist einer der am schnellsten wachsenden Märkte. Heute wird fast überall Whisk(e)y hoher Qualität hergestellt.
Auch in der Schweiz werden viele qualitativ hochwertige Whiskys hergestellt. Besonders zu nennen ist der schweizerische Whisky-Vorreiter «Käsers Schloss» mit dem «Whisky Castle», aber auch «Brauerei Locher» mit dem «Säntis Malt Whisky».
