Unser Bier im Februar

31, Januar 2023

Brew York / Elmeleven
Fruit Pie

Ein Collaboration Bier zwischen Brew York aus England und Elmeleven aus Schweden. Die Idee war ein saures Fruchtkuchen-Bier zu kreieren.

Die Kombination von Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren geben dem Bier eine waldige Fruchtsäure, während die Zugabe von Hafer und Laktose für das nötige runde Mundgefühl sorgen. Vanille und Zimt geben dem ganzen Bier die nötige Fruchtkuchen-Aromatik. Ein Dessert Bier im wahrsten Sinne!

Kostnotizen: Tiefes Pinkrot, in der Nase wunderbare Fruchtaromatik aus Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren, etwas Zimt, leichte Kohlensäurestruktur, milder Malzkörper, angenehme Säure. Alles gut ausbalanciert. Die Vanille kommt am Anfang und auch im Nachklang.

 

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Cheers!

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