Cachaça 51
Dieser brasilianische Zuckerrohrschnaps ist weltweit einer der bekanntesten Cachaças überhaupt.
Zur Herstellung wird Saft aus Zuckerrohr verwendet, welcher nach einer kurzen Gärzeit in Holz- und Kupfergefässen destilliert und anschliessend mehrmals aufgekocht wird.
Die 1959 von Guilherme Müller Filho gegründete Firma, welche für die Herstellung dieses Schnaps verantwortlich ist, nennt sich Companhia Müller de Bebidas und hat ihren Sitz in Pirassununga, in der Nähe von São Paulo.
Cheers!