Date de livraison prévue
26.11.2024
Des champs de canne à sucre de la République Dominicaine à la bouteille, Barceló Le Barceló Imperial Mizunara Cask fait partie d’une collection exceptionnelle de mélanges rares. Il est le résultat du vieillissement des réserves de nos rhums les plus précieux en fûts de chêne avec différents degrés de chauffe, soigneusement sélectionnés par des maîtres tonneliers expérimentés. Une fois l’assemblage élaboré, il est à nouveau stocké dans des fûts neufs en chêne japonais (Mizunara). Avec son style intense et boisé, Barceló Imperial Mizunara Cask est un spiritueux exquis. L’origine du rhum Barceló remonte à 1929, lorsque Julián Barceló est arrivé en République Dominicaine.
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
Les "Black Rum" ou rhums noirs sont âgés de quelques années et sont sombres en raison de leur long séjour en fût. Ils se caractérisent par un profil gustatif intense et complexe, dû au stockage, à la géographie et aux fûts utilisés.
