Delirium Blond Sour Barrel Aged *

Informations sur le produit

Description du produit

Jaune doré, arômes de fûts de bourbon et de chêne, réchauffant avec une acidité complexe

Pays

la Belgique

Catégorie de style de bière

Sour beers

Style de bière

Sour Ale

Type de levure

fermentation mixte

Température

10° C

Convient à

plats de fromages assortis, fondue, avec de la salade ou comme ingrédient dune sauce à salade,

Degré d'alcool

10.8% Vol.Alc.

Verre idéal

Verre de Bordeaux

Delirium Blond Sour Barrel Aged *

CHF

23.00

incl. TVA

Contenu

75 cl

Conteneurs

Bouteille

Édition limitée

Date de livraison prévue

26.11.2024

CHF 23.00 incl. TVA

Contenu

75 cl

Conteneurs

Bouteille

Édition limitée

Date de livraison prévue

26.11.2024

Disponible en succursale

Zurich

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Berne

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Lucerne

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Bâle

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Winterthour

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Genève

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Oerlikon

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Saint-Gall

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Disponible en succursale

Zurich

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Lucerne

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Oerlikon

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Saint-Gall

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Ce qu'il faut savoir sur Delirium Blond Sour Barrel Aged *

Style de bière

Sour Ale

Lacidité que contient cette bière acidulée se présente habituellement sous forme dacide lactique, acétique ou dautres acides organiques. Elles sont produites naturellement avec du malt acidifié dans le moût ou produites durant la fermentation grâce à lutilisation de divers micro-organismes. Divers stockages en fût. Passionnant !

Type de levure

fermentation mixte

Catégorie de style de bière

Sour beers

Température

10° C

Caractéristiques

Acidité prononcée, de préférence avec un charactère soit dacide lactique ou de lacidité citrique ( acide acétique permis à faible dose)
Lamertume du houblon est très faible
pas de diacétyle
Présence de levure en petite quantité possible
Trouble admissible
Ces bières sont relativement sèches, une légère douceur peut arrondir légèrement le caractère acidulé