Ce pisco chilien de la marque Capel est doublement distillé à partir de vins de cépage muscat et vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne. C’est à ces fûts de chêne qu’il doit sa couleur ambrée et brunâtre. Avec une teneur en alcool de 35%, il est classé comme Pisco Especial. Ce distillat est mis en bouteille par le producteur Cooperativa Agrícola Pisquera Elqui Ltda, qui a commencé son histoire en 1938, lorsqu’un groupe de 28 viticulteurs s’est réuni pour produire une eau-de-vie de raisin. Aujourd’hui, l’entreprise emploie plus de 1000 personnes.