Maraschino ist ein Likör der mit Maraska-Kirschen, eine intensiv schmeckende Sauerkirschsorte, hergestellt wird. Dabei werden die Kirschen in Agraralkohol destilliert und danach mit dem Zusatz von Rosenwasser, Vanille und Zucker verfeinert. Bevor er abgefüllt wird, ruht er noch zwei Jahre in Eichenfässern. Dieser Maraschino der Marke Luxardo ist der älteste Maraschino der Welt. Das Rezept wurde anfangs 18. Jahrhundert in der heute kroatischen Stadt Zara, damals noch dem Königreich Sardinien zugehörig , kreiert und aufgrund grosser Aufmerksamkeit von Adelshäusern regelmässig produziert.