Le Jose Cuervo Especial Reposado est l’une des tequilas les plus connues au monde. Elle est produite à partir de la gavotte bleue de Weber, qui est récoltée après huit ans, pilée, fermentée et distillée deux fois. Le distillat est ensuite stocké dans des fûts de chêne américain afin de développer des arômes et une complexité supplémentaires. Cette tequila de la marque Jose Cuervo est produite par Tequila Cuervo La Rojeña S.A. au pied du volcan Tequila, près de Guadalajara. La plus ancienne distillerie d’Amérique latine a commencé à produire de la tequila en 1795.