Voraussichtliches
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22.11.2024
Der Havana Club Añejo 3 Años ist eine Auswahl verschiedener junger Rums, erzielt durch die Mischung von gealterten, aromatischen Zuckerrohr-Aguardientes und leichten Zuckerrohrdestillaten. Aus diesen, in weissen Eichenfässern gelagerten Rums, wird der endgültige 3-jährige Rum gemischt. Der Blend muss nochmals ruhen, bevor er gefiltert und abgefüllt wird. Die kubanische Rum-Marke Havana Club ist eine der bekanntesten und meistverkauften weltweit und wurde im Jahre 1935 in den Markt eingeführt. Ab 1993 übernahm das französische Unternehmen Pernod Ricard den internationalen Vertrieb der Marke.
Rum oder französisch geschrieben «Rhum» entsteht aus der Destillation von vergorenem Zuckerrohrsaft oder dem süssen, zähflüssigen Nebenerzeugnis der Zuckergewinnung, der Melasse. Das Destillieren aus Melasse ist jedoch üblicher. Rum/Rhum lässt sich in drei grosse Stile ansatzweise unterteilen: Englische, Französische und Spanische. Eine genaue Definition und Reglementierung von Rum gibt es jedoch nur bei den französischen «Agricole Rhum». Der spanische Stil, der aus Melasse gewonnen wird, ist aufgrund seiner typisch leichten, frischen und lieblichen Geschmacksnoten der meistgetrunkene.
Rum gibt es in allen Formen und Variationen. Von ganz klaren bis zu dunklen, sehr intensiv und in mehreren Fässern gelagerten Rums gibt es praktisch alles. Sowohl bei klaren als auch bei ganz dunklen Rums sind entdeckenswerte Perlen dabei.
Mit «Añejo», spanisch für «alt», werden Rums betitelt, die wenige Monate bis Jahre in Holzfässern gelagert wurden. Gesetzliche Regelungen gibt es diesbezüglich allerdings nicht, sodass man sich bei Altersangaben auf den Produzenten verlassen muss.
