Der Antiguo Añejo der Kultmarke Sierra ist ein edler Tequila aus Guadalajara in Mexiko, der den höchsten Standards entspricht. Wie bei allen Tequilas werden für die Herstellung auch hier zu 100% erlesene blaue Weberagaven aus dem Hochland des Staates Jalisco verwendet. Er wird zweifach schonend in Kupferkesseln im Pot-Still-Verfahren destilliert und anschliessend in ausgesuchten Eichenfässern zwei Jahre lang gelagert, um seine Farbe und die angenehme Sanftheit zu erlangen. Hergestellt wird diese unverkennbare Spirituose mit dem Sombrero am Flaschenhals als Markenzeichen, von der Destilerias Sierra Unidas.