Blackwell – Die vier ??? Teil II
Ein Kollaborationsbier zwischen Bierversuche und der Brauerei Blackwell aus Burgdorf.
Die vier ??? Teil II ist ein flämisches Sauerbier, ausgebaut über vier Jahre auf Weinbeeren und Cognac-Eichenholz.
Kostnotizen: Rotbraun, riecht komplex nach Dörrfrüchten und Pflaumen. Holznoten von der Fasslagerung und mit einem edlen, schlanken Körper. Ein wunderbar säuerlicher, erfrischender Abgang.
Passt zu Meerestieren wie Hummer oder Krabben. Zu Schmorgerichten oder Kaninchen. Ebenso passend als säuerliche Erfrischung nach Frühlingstagen an der Sonne.
Prost!
