Flanders Red / Oud Bruin

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Obergäriges Braunbier aus offener Gärung. Reift in Eichenfässer und bekommt so die säuerliche Note. Man unterscheidet zwischen Oud Bruin und Flanders Red. Letzteres ist dunkler und hat weniger Malzkörper, dafür aber mehr Brettanomyces Noten (Wildhefen).

Charakteristika

  • riecht komplex fruchtig und würzig nach Kirsche, Granatapfel, Pflaume, Nelken, Pfeffer
  • frische Säure im Antrunk
  • schlank mit leichter Malzaromatik, lebendige textur

Farbe

Beschreibung der Farben

Rot bis kastanienbr., leichte Trübung

Häufigste Farbnuancen

Ideale Trinktemperatur

9° C

Das passende Glas zum Bierstil

Bordeaux Glas
Kelch
Schwenker

Typische Biere dieses Bierstils

In unserem Sortiment finden Sie 5 Biere von diesem Bierstil.alle zeigen...

Rodenbach Vintage 2017

17.00inkl. MWST

Land:Belgien

Inhalt: 75 cl

Liefmans Goudenband

9.80inkl. MWST

Land:Belgien

Inhalt: 75 cl

Blackwell Die Vier ??? Teil II

7.40inkl. MWST

Land:Schweiz

Inhalt: 33 cl

In Filialen erhältlich

Brewdog Overworks Cloud Cucko

7.30inkl. MWST

Land:Schottland

Inhalt: 33 cl

In Filialen erhältlich

Zu welchem Anlass...

Zu diesen Gelegenheiten und Anlässen passt dieser Bierstil:

  • Zu einem herbstlichen Dinner
  • Im Sommer am Hafen zu Meeresfrüchten

Verbreitung...

Zeigt, wie verbreitet dieser Bierstil ist.

Auf der Speisekarte

Diesen Bierstil geniesst man am besten zu folgenden Gerichten:

  • Meeresfrüchten wie Hummer, Krebse, oder Krabben
  • Kaninchen mit Pflaumen
  • Rehrücken mit Sauerkirschsauce und Rotkraut
  • zu Fondue